Boletín # LanzaroteSostenible | Mayo 2025
Lanzarote Sustainable Gastronomy.
La Forgia obtiene el distintivo Biosphere Committed en el marco del Proyecto Sustainable Gastonomy Lanzarote.
El Restaurante La Forgia ha sido distinguido con el sello Biosphere Committed, un reconocimiento que avala su compromiso con un modelo de gestión sostenible alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030. Esta distinción se otorga en el marco del proyecto Lanzarote Sustainable Gastronomy, una iniciativa que impulsa prácticas responsables dentro del sector gastronómico de la isla.
A través del proyecto, se ofrece asesoramiento personalizado a restaurantes que apuestan por una gastronomía consciente, con el objetivo de mejorar la excelencia gastronómica, minimizar la huella ecológica y reforzar la conexión entre la propuesta culinaria y el entorno local.
La Federación Turística de Lanzarote y ASOLAN se reúnen con la cooperativa ReFlota para impulsar sinergias en economía circular.
Susana Pérez presidenta de La Federación Turística de Lanzarote y ASOLAN mantuvo el pasado 22 de mayo, un encuentro con la cooperativa ReFlota, con el fin de conocer sus propuestas innovadoras vinculadas al aprovechamiento sostenible de recursos naturales locales.
ReFlota, cooperativa comprometida con la sostenibilidad y el desarrollo rural, presentó su línea de trabajo centrada en la valorización de productos derivados de las tuneras como materia prima para la creación de productos ecológicos y alimenticios. Las entidades coincidieron en la necesidad de impulsar proyectos que generen valor ambiental, económico y sostenibilidad dentro del sector turístico.
La presidenta de la Federación Turística de Lanzarote y Asolan participa en el X Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias .
Susana Pérez intervino en una de las cuatro mesas redondas, centrada en el creciente rol de la mujer en el sector vitivinícola, agroturístico y turístico.
La presidenta de Federación Turística de Lanzarote y de la Asociación Insular de Empresarios de Hoteles y Apartamentos Turísticos de Lanzarote (Asolan), Susana Pérez, participó la pasada semana en el X Encuentro Internacional de Agroenoturismo de Canarias, como ponente en una de las mesas redondas organizadas en esta edición.“La mujer en el agroturismo: claves para su liderazgo”
El destino Islas Canarias se une a un proyecto pionero para prepararse ante los crecientes riesgos climáticos que afectan al turismo.
El proyecto Climate RiskScan busca innovar enfoques para ayudar a los destinos y negocios turísticos a identificar, priorizar y responder a los crecientes riesgos climáticos. Además de las Islas Canarias, los destinos piloto incluyen Colorado (EE. UU.), Los Dolomitas (Italia), Queenstown (Nueva Zelanda), Islas Cook y Koh Samui (Tailandia).
El proyecto invita a otros destinos y negocios turísticos a sumarse a esta iniciativa, cuyos resultados se llevarán el próximo mes de noviembre a la COP30 de Brasil.
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