Restaurantes Lilium, La Forgia y Dunas de Famara, distinguidos por su apuesta por la gastronomía sostenible y los ODS.
Continúa avanzando el proyecto Lanzarote Sustainable Gastronomy. Ya son tres los restaurantes —Lilium, La Forgia y Dunas de Famara— que han alcanzado el distintivo Biosphere Committed, un reconocimiento que avala su compromiso con la sostenibilidad y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.
Este proyecto está impulsado por la Federación Turística de Lanzarote, en colaboración con el Cabildo de Lanzarote, el Instituto de Turismo Responsable y Hostelan. A través de este programa, se brinda asesoramiento personalizado a restaurantes de Lanzarote y La Graciosa.
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