Curso Appcc inicial: pre-requisitos e implantación del sistema

FECHAS IMPARTICIÓN: a demanda*

DURACIÓN: 4 horas.

GRUPO MÍNIMO: 7 pax.

DIRIGIDO A: Personal de cocina, mantenimiento, limpieza, responsables de calidad, buffet, directores de hotel, industrias alimentarias.

OBJETIVOS:

1. Dotar a los alumnos de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema APPCC.
2. Identificar los prerrequisitos y qué importancia tienen.
3. Comprender cuales son los pasos necesarios para comenzar la implantación del sistema APPCC en una industria alimentaria.
4. Capacitar a los asistentes para elaborar diagramas de flujo.

IMPARTIDO POR: Biolab Company

Ficha inscripción

Departamento Formación y Empleo Asolan:

Esther Hernández: ehernandez@asolan.com
Rocío González: info@asolan.com
Tel. (+34) 928 072 087 / 928 072 081