Curso Decoración de Buffet y Platos

septiembre 28, 2019

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por: admin

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Categorías: Formación, Formación bonificada, Más cursos de interés

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Curso Decoración de Buffet y Platos

 

DURACIÓN: 15 horas

PRECIO: 90,00€/participante

FECHA IMPARTICIÓN : según acuerde la empresa*

HORARIO: según acuerde la empresa*

LUGAR: Academia AKACENTER – Calle La Luchada, Tías, 35572

OBJETIVOS:

Identificar y preparar los distintos tipos de buffet, realizar la puesta en marcha necesaria según las normas establecidas ofreciendo un servicio y atención al cliente excelente, conocer y utilizar con eficiencia el espacio, el mobiliario y los materiales de decoración, aprender las últimas tendencias en decoración.
Adquirir las competencias profesionales necesarias para diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.

CONTENIDOS:

  1. Presentación de platos
  2. Acabado de distintas elaboraciones culinarias
  3. Clasificación de la ubicación del buffet
  4. El espacio. Mobiliario. Utensilios. El personal
  5. Materiales de decoración
  6. Dimensiones y ubicación
  7. Estructura y realización de objetos decorativos

Ficha inscripción

 

CONTACTO:

Esther Hernández
ehernandez@asolan.com
info@asolan.com
928 516025